Celeo von Tenuta Fertuna – ein eleganter Super-Tuscan mit Tiefe, Harmonie und mediterranem Charakter.
Der Celeo ist eine hochwertige Rotwein-Cuvée aus der toskanischen Maremma und steht für die moderne Stilistik der Tenuta Fertuna: kraftvoll, zugänglich und mit deutlicher Handschrift des Terroirs. Der Name „Celeo“ verweist auf die mythologische Inspiration der Kellerei – eine Hommage an Stärke, Ausgewogenheit und Verbindung zur Erde.
Die Cuvée vereint Cabernet Sauvignon und Merlot in perfekter Harmonie.
Cabernet bringt Struktur, Rückgrat und Tiefe, während Merlot für Eleganz, weiche Tannine und runde Frucht sorgt. Gemeinsam ergeben sie einen Wein mit toskanischer Seele und internationalem Anspruch.
Im Glas zeigt sich der Celeo in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen.
Die Nase ist komplex und ausdrucksstark: Aromen von reifen dunklen Früchten – Brombeere, schwarze Kirsche, Pflaume – treffen auf feine Gewürznoten, Tabak, Zedernholz und eine Spur Vanille.
Am Gaumen zeigt der Celeo Volumen, Ausgewogenheit und Eleganz.
Weiche, reife Tannine und eine gut integrierte Säure sorgen für Struktur und Frische. Die Frucht bleibt präsent bis in den langen, angenehm würzigen Abgang, unterstützt durch eine feine Holznote und subtile Röstaromen.
Ausbau:
Der Celeo reift in französischen Barriques – ein Teil neu, ein Teil gebraucht – für zusätzliche Komplexität und seidige Textur.
Speiseempfehlung:
Ideal zu Rinderbraten, Lamm, Wildragout, gereiftem Käse oder Tagliata mit Rosmarin. Auch solo ein ausdrucksstarker Wein für besondere Gelegenheiten.
